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1.中老年人吃什么保健品好？

2.老年人吃什么保健品好

3.家中化学常识

4.大家帮帮我100克面粉是多少啊，那我一天能吃400克呢，那热量不久超了嘛

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中老年人吃什么保健品好？

总的来说，保健品有一定的功能作用。但是，目前的流行保健品多为药品冒充而成的。即包装是保健品，里面其实是药物成分，确实存在炕人现象。对于真正的保健品，这里给予全面的解释：

保健品吃不吃,首先要了解保健品的真正含义.

第一,保健品的概念

中华民族有着悠久的食疗养生传统。几千年来，我中华民族在与各种疾病作斗争的实践过程中，不断总结和形成了独特的传统医药学，积累了大量的养生保健经验，形成了具有中国特色的保健养生理论。古代“药食同源”的理论实际上就是保健食品的观点。

目前，世界各国对保健食品的概念和分类不完全相同，但食品学界比较一致地认为，保健食品应由自然营养成分和特殊的功效物质构成。保健食品（英文名 “functional food”），系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

我国的《保健食品管理办法》规定保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。这一定义既体现了对我国传统“食补学说”的认同，又以现代科学观对保健食品给予了明确界定。

保健食品首先必须是食品，它必须无毒无害。可以说，它有两个基本特征：

一是安全性，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。

二是功能性，对特定人群具有一定的调节作用，不治病，不取代药物对病人的治疗作用。

第二,为什么吃药的人群需要营养补充?

事实上，药物也会造成营养素的大量流失，包括治疗哮喘和风湿性关节炎的类固醇药物、治疗癫痫的药物和治疗甲状腺疾病的药物。

（1） 抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。

（2） 如长期服用抗生素者，会流失维生素B群及维生素K，影响肠胃功能。

（3） 长期服用阿司匹林者，维生素C容易流失。

（4） 感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量。

（5） 避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸吸收。

（6） 黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。

（7） 高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂以及泻药等，都会导致体内的钙、钾、维生素大量流失。

（8） 患胃溃疡、失血性贫血的人，服用抗酸剂、碱物者，要注意微量元素铁的补充。

可以这么说，药物一直都是营养物质的“克星”。

如果你不缺乏营养，吃药就会让你流失营养。

如果你缺乏营养，吃药就会强化营养缺乏的症状，产生毒副作用反应。不管怎样，吃药的同时配合营养，都是安全的最佳方式。

第三,保健品的类型

在中国，饮食营养的研究较西方发达国家迟缓，改革开放以后，我国营养食品发展经历了不同的阶段。通过调查研究3300多种保健营养食品，我们对国家的保健食品提出了新的分类方式，以时间为纵轴，以其原料及技术的标准为横轴，分为五种类型。

第一类：非高科技技术，原材料是粗糙的天然来源。如早期原始的螺旋藻、简单炮制的药酒、水果加工品等，有强烈副作用，卫生条件差，含有害细菌体；缺乏长期使用的历史，有的经检测还含有砷（砒霜成分）、铅、汞、银等金属成分。这些保健食品制作粗鲁，作用恶劣，可以称为“强盗型保健品”。

第二类：采用高科技技术生产，原材料为化工合成成分。如美国的一些雌激素胶囊、化工原料合成的维生素系列等等，仅有短期的动物使用实验，缺乏长期的临床验证。根据美国国立卫生机构长达十多年的跟踪调查证明，服用合成类雌激素的女性80%患有乳腺癌、心脑血管等方面的疾病。根本的原因是这类产品原材料取自石油、煤炭等化工材料，人体的结构、系统并不能很好地接纳，短期内能够起到治疗作用，但是长期下去容易产生毒副作用；严格来说，不能称为营养保健食品，属于药品范畴。人体的器官基础是由各种营养素有机组成的整体，而化工合成的药品不能够为人体提供机体需要的营养成分。人生病就像你的凳子腿坏了，需要木料装修，而不是用石头撑住继续坐。而石头相当于药品，木块相当于营养素成分。对于病人来说，类似石头的药品是无法修复身体的损伤的，修复损伤只有营养成分。把药品当营养品卖就会产生不良后果。目前调查市面上的营养保健食品，大概有20%左右属于化工成分的。这类保健食品本质不纯，假冒保健食品，就像人妖不是真正的女人一样，可以称为“人妖型保健品”。

第三类：高科技半合成，原材料一半天然来源一半化工材料。如目前一些复合维生素片剂、单剂、大蒜精油、深海鱼油等，原料来源一半是天然的，一半是化工材料配比，有效的非营养素物质作用就很微弱，作用却失去天然的效果。使用的时候仍然起到药物的作用。目前，管理部门查处的多数是保健成分添加药物的保健品。有研究发现，服用该类产品的用户，服用的比不服用的人群得中风、心脑血管疾病提高33%。俗称“保健综合症”，即补充营养保健食品的人群身体出现“用进废退”现象，造成体质比不补充时更虚弱、更容易发病。这类保健品可以称为“半人妖型保健品”。

第四类：高科技技术提出天然有效营养成分。这类保健品可以称为“天然加工类保健品”。如一些天然维生素C、天然B族维生素、液体钙、番茄红素、膳食纤维素等，它们因为是从天然水果、蔬菜中提出来的，符合无毒无化工成分的标准，唯一的缺陷是不能长期使用。原因我在前面已经提到，自然界创造人类，给予人类的结构是综合的、系统的，同时进食的食物都是综合形式的营养载体，比如青菜、苹果、柑橘、红薯等等，都是维生素、碳水化合物、脂肪、矿物质、水等综合体。一百多万年的人类进化历史表明，人体是适应综合类食物而不是单一再组合的营养品。也就是说，人体不是需要单一的营养素，需要的还包括非营养素、抗营养素等成分。单一补充维生素或者的矿物质的方式，其实对人体而言却是一种负面的影响。对于目前商业推介的单一营养素补充剂，千万不能当作饮食来对待。现在，一些城市已经出现了“保健综合症”，即补充营养素的人群比不补充的人群更容易罹患心脑血管、消化不良等疾病。

目前人类对于植物性食物中的非营养素、抗营养素研究不深，仍然在探索阶段，真正生产出有机综合的营养品目前还是个梦想而已。所以：

（1）补充类维生素不能代替蔬菜水果。维生素保健食品是人工制作的，尽管原材料是天然的，而天然食物是按照一定比例存在的天然成分，二者在性质上有区别。

（2）天然食物按照一定的比例生成，集中了多种维生素成分，此外还有碳水化合物、蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养成分，有机地结合在一起，远非单一的或复合的人工维生素可以比拟。

（3）天然食物具有的优点是任何营养品都无法比拟的，食物中的营养素与非营养素、抗营养素有机的组合再一起，共同作用的结果，目前人类的科技根本无法达到。

（4）如果长期使用加工类天然营养品，很可能的结果是出现器官“用进废退”现象以及基因结构出现反常现象。

（5）蔬菜水果中维生素含量不多，对于特殊人群可以进行合理补充。如因为缺乏维生素C引起的血管问题，可以进补维生素C。所以，尽管这类营养品源自天然食物，我仍然建议您不要把它取代平常食物来食用，需要时可以在某个阶段进行补充就行了。我同时反对一些人冒充营养顾问的角色，随意鼓动消费者大量食用营养素食品甚至替代饮食的做法，有违人体结构规律。

第五类：高科技技术生产，原材料源自天然植物，使用历史长。对于这类保健食品，分类十分复杂。很多人根本没有把它列入保健品行列，原因是成分复杂，结构复杂。比如其中的成分可以检测也有目前科技无法检测的。我遇到这些保健食品，发现它们共同的特点是营养素、非营养素、抗营养素三者都含有；营养素有碳水化合物、不饱和脂肪、氨基酸系列、矿物质系列、维生素系列、水等，非营养素有皂角苷、多糖类、酚酸类、三萜皂甙、儿茶素类、黄酮类等，抗营养素有铜-锌、磷-钙、植物雌激素等。从目前可以检测的成分分析，按照营养素的观点看待，你会发现许多不符合的地方，但是这并不影响它们对人体健康的明显效果。

这些复杂的成分形成的综合效果还在研究中。估计它们的结构可能存在酯膜结构，这是2004年中国台湾的学者最先提出的世界上第五种物质结构（即除了固态、液态、气态、晶体结构之外的结构）；同时原材料中配合的植物可能是根据中药材相生相克的原理达到五毒无害效果。由于它们是先人已经使用的保健食品，临床的效果尽管不符合西方医学观点，但是这丝毫不影响它们对健康体现出来的良好效果。不过使用时特别要注意它们和目前明确知道营养成分的保健品的区别。这类保健食品可以称为“历史型保健品”。也许揭示它们的奥秘有待于现代中医的理论。

通过以上的分类，我们可以清晰地看到，现代保健食品先是从粗糙的天然化发展到人工的合成阶段，又从人工的合成发展到半合成半天然的组合阶段，最后发展到理性回归自然的阶段。尽管最后仍然是回归大自然，但是人类对自身健康食品的认识又往前迈进了一大步。

而基因技术、生化技术的发展，只是在保健食品的制剂方式出现了新的变化，本质上还不能改变食物的结构形式。目前剂型有固态、液态、气态、晶体结构等形态；随着第五物质形态——酯膜结构的发现，保健食品将会出现新的原理解释和新的制作方式。

那么，你是否购买过保健食品？

如果购买了，是“强盗型”还是“半人妖型”呢？

毕竟专业的人不多，希望你能够避免盲目购买劣质的保健食品，避免危害。

第四,为什么人们怀疑保健品?

可是，当你希望购买保健品来达到营养补充的目的时，你又迷惘了，因为中国的保健品多而乱。套用一句话就是：人有多大胆，保健食品市场就有多乱。

中国人当然很需要钱了，而且很多人需要钱的程度已经达到了“我的眼中只有钱”的高度境界。没有多少人认为除了钱，人的价值还有其他途径可以体现的。保健食品由于对健康的特殊作用，迅速成为一群冒牌医生、冒牌营养师、吹嘘精英、研究人性弱点的家伙互相演绎金钱游戏的载体。

中国保健食品市场的乱与民众失去健康指导方向有很大关系。

首先民众对发达国家的生活方式根本不了解，中国媒体很多时候并不报道一个真实的发达国家的情况，而是推波助澜地歪曲发达国家生活的方式，让民众误认为发达国家就是媒体说的那样，学会了模仿和跟随，比如其实美国最反对高脂肪、高热量的食物，我们却大力推崇美国人牛排、汉堡的饮食习惯，美国人消耗大量石油在汽车方面，对环境带来很多灾难性的行为结果，我们却大力推崇拥有名车的奢侈感觉，美国人已经抛弃了垃圾化工型的保健品，我们却把它们当作身份的象征等等。

此外由于中国媒体不少记者并不具备基本的营养学知识，却对保健食品曲解、误导。

其三是个别地方保健食品管理机构人浮于事，应付了事等等都导致了保健市场就是一个字“乱”。

保健食品首先体现的是生产的乱。

style="font-size: 18px;font-weight: bold;border-left: 4px solid #a10d00;margin: 10px 0px 15px 0px;padding: 10px 0 10px 20px;background: #f1dada;">老年人吃什么保健品好

问题一：老年人吃什么保健品好 随着年龄的增长，人的身体开始一步一步走向衰老，所以对身体的调养就显得很重要，身体调养要靠一些营养品，因此营养品就一定要宣正确。那么老人适合吃什么营养品呢? 老人的身体逐渐衰老，消化和吸收的功能也会下降，选择正确的营养品对老人来说是非常重要的。那么，老年人到底吃什么样的营养品才会更加保健呢。 老人适合吃什么营养品呢? 营养物质不仅易于被消化吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失，因此进补后易于蕴藏而使其发挥功效。 老人冬令进补的品种很多，选购进补品和进补时，应注意掌握三点: 一是针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品的选食。 二是要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。 三是若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参、人参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、别直参、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。 冬令常用进补品可从以下几个方面去选择: ①植物性滋补品有:红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、芝麻等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳，既是补益食品，又是药补之品，补力甚佳。 ②动物性滋补品有:羊肉、狗肉、牛肉、龟肉、甲鱼、兔肉、麻雀、鹿茸、蛤蚧、海参、阿胶、黄鳝、虾、鸽蛋、鸡蛋等。 ③中成药补剂有:鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、海马补肾丸、附桂八味丸、参茸补丸、人参鹿茸丸、龟龄集、二冬膏、洞天长春膏、十全大补膏、八珍丸、青春宝、双宝素、琼玉膏、西洋参口服液、参参口服液等。 老人适合吃什么营养品?那现在应该清楚了吧，只有选多产品才是最好的。

问题二：老年人吃什么保健品好？ 老年人消化系统及细胞代谢速度比较慢，建议以补充维生素矿物质，蛋白质为主。

问题三：老年人吃什么保健品好 在说到保健品时，先说说膳食。

一： 膳食：

应该多吃素，因为蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维，既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌。另外，大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。古人早就提出了“五菜为充”的观点，说明蔬菜对消化系统有“充盈”和“疏通”的作用。因此，要有一个好胃口和健康的消化系统，必须经常多吃些蔬菜水果。

虽然多吃肉类食品会导致很多疾病，但并不是说我们一点肉都不能吃，因为畜肉、禽肉中动物蛋白，是人体必需的营养物质。欧洲科学家前不久就人们经常食用的红肉（牛肉、猪肉、羊肉等）做出了定论：经常吃红肉有增加患肠癌风险。所以，在确保酸碱平衡的同时，最好以白肉如鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替红肉。对于偏爱肉食的人来说，李教授强调，在吃胆固醇丰富的食物时，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆类等，以增加胆固醇的排泄，减少胆固醇在体内的合成与吸收，避免动脉粥样硬化的发生。

淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外。二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。

在生活中应该如何选择含淀粉的食物呢？对于忙碌的上班族来说，超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包，如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。

除了谷类面包以外，用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食也是不错的选择。富含b族维生素、维生素e的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。

二： 老年人的保健品选择：

保健品具有保健功能，但是不讲科学乱吃保健品不仅不会起到保健功效，还会损害老年人的健康。不按需要乱服保健品会导致机体的某种功能失调及由此产生其他副作用，比如单项维生素补多了，又恰恰是不易于排出体外的维生素a等，有时可能会中毒。有些中草药补品吃多了，会因为药性产生中毒、伤肝等后果。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整体平衡，激素多了对健康损害很大。

保健品不以治疗为目的，只用于疾病预防和维持健康，适用于特定人群，如亚健康人群、某种维生素缺乏等。因此，保健品不能作为日常饮食替代品，这一点老年人要特别注意。因此建议老年人可以服用一些补钙的药品和保健品，如果是缺铁性贫血，除了从食物中增加铁的吸收外，可以吃一些含铁保健品。但补铁应该在医生的指导下进行，因为铁元素不易排出体外，过量补铁会导致铁中毒。

先检测身体再选保健品

老年人应该根据什么来选择保健品呢？虽然服用保健品不需要医生开处方，抗衰老类的保健品一般老人都可以服用。但最好根据老人的全面体检情况，综合分析后选择合适的保健品。

老人每年应该在春秋两季体检，服用保健品前最好向营养科医生咨询。如担心血液中缺乏某种微量元素，就去医院营养科做头发化验或抽血检测，根据检查结果，看缺什么，缺多少，医生给出合适的补充方案。调节一段时间后，老人应该再做检测，如果指标达标......>>

问题四：父母老了，吃什么保健品好？ 老人辛苦了一辈子，到了晚年理应享受一段安乐健康的时光。

专家的建议：

1、常规保健：深海鱼油卵磷脂大蒜油蜂胶等

2、腰酸背痛，关节疼痛：液体钙海豹油葡萄籽牛初乳等

3、失眠多梦：脑白金大蒜油液态钙

4、便秘/肠胃功能失调：芦荟、大蒜油、蜂胶、蜂灵、天然维生素、通便素膳食纤维

5、抵抗力差/易生病：牛初乳、蜂胶、蜂王浆、、大蒜油、蜂灵、螺旋藻、鱼蛋白

6、精力匮乏/体力不支：维生素B族、维生素C、蜂胶、钙铁锌硒、大豆卵磷脂

7、高血脂/高血压/高胆固醇：蜂胶、蜂灵、深海鱼油、大豆卵磷脂、蜂王浆、大蒜油、银杏、甲壳素、西洋参、糖尿康

8、延缓衰老：羊胎素、胶原蛋白、成人多维、大豆异黄酮、蜂胶、银杏、角鲨烯、大豆卵磷脂、月见草

老人最该补的8种营养素

1、蛋白质

老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般来说，蛋白质主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。值得推荐的是，鸡蛋中蛋白质利用价值较好，但因蛋黄含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。吃鸡蛋时最好做成蛋羹，每天1~2个为宜。而胆固醇水平高的老人，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇。

2、钙

钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高，但调查显示，我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右，仅为推荐量的一半。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此，老人应该定期监测骨密度，并注意补钙。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品，乳糖不耐受的人可以选择酸奶。补充剂中，碳酸钙等无机钙性价比最高，氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高。

3、铁

调查显示，我国各类人群的平均贫血率是20.1%，而老年人群的贫血率高于全国平均水平，这和缺铁有一定关系。长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏，其中牛肉的铁含量较高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收，因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食。需要强调的是，贫血不代表一定缺铁，也可能由于慢或缺乏维生素B12、叶酸导致，因此老人贫血要先查明病因。

4、锌

细心的子女会发现，父母年老后做的菜越来越咸，这和老人味觉退化有关，而适当补锌可以提升味觉。日本大学医学部调查发现，60~65岁的味觉障碍者中，28%血液里锌含量不足，而通过补锌，70%的人症状得到改善。因此，味觉不好、食欲不振的老人可以到医院检测体内锌含量，如果确实缺锌要及时补充。严重缺锌可在医生指导下口服含锌药物。缺锌不太严重和健康的老人不妨多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。食物中锌的供应主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类，芝麻、松子的锌含量也很高，而精米白面和果蔬中的锌含量较低。

5、维生素D

维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松。近年来还发现，维生素D对预防多种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等多方面的疾病都有帮助。一般来说，人体中维生素D来源有两个：一是通过晒太阳依靠自身皮肤合成；二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇类等食物中获取，但含量比较少。由于老年人的皮肤功能下降，通过晒太阳自身合成维......>>

问题五：老年人吃什么保健品好 针对老年人的体质。

各项身体机能都下降了，对营养成分的吸收能力也相应下降，可以适当补充多种维生素矿物质片，补充人体所需的维生素和矿物质。

老年人也比较容易便秘，补充点益生菌和益生元的产品，对肠道健康非常有好处，肠道健康了，人才会健康。

选择保健食品的时候，一定要擦亮眼睛，选择正规大厂家生产的产品，比如汤臣倍健、养生堂、新维士等等。

问题六：百岁老人吃什么保健品好 百岁老人的各个器官功能都有所下降，整个新陈代谢下降很多，几乎是成年人的一半，而修复能力也下降，这就决定了百岁老人和一般成年人或一般中老年人的营养有所不同。对于百岁老人吃一些有针对性的保健品是很有必要的，因为保健品的营养素比较纯，比较容易吸收，这就解决了百岁老人吸收不良的问题，因为营养素纯，量就小，这就解决了百岁老人食量小的问题。而且保健品是有针对性的，这就解决了百岁老人为了全面地摄取营养而摄入太多而又不能适应的问题。百岁老人主要需要的仍然是优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质，但是需要的数量和比例是不同一般人的。这就要选那些含有优质蛋白质，而且容易消化的；选那些含单不饱和脂肪酸多的脂肪酸，例如茶油或橄榄油等、由于百岁老人正代谢下降，所以，碳水化合物不能摄入太多，只能摄入成人的一半即可；维生素主要是维生素A。维生素D、维生素B2和维生素C的摄入，当然其他维生素也需要，但是不容易缺乏；矿物质主要是钙、锌、镁、硒等。买保健品就可以根据这些营养素来选择。需要说明的是不断地频频喝水是非常重要的，因为百岁老人的代谢排毒能力大大下降，所以，要多喝水来加快营养的运输和毒物的排泄。任何对肝肾有严重影响的食物或保健品都是禁忌之列。

问题七：六十岁左右的老人这个年纪吃什么补品好 儿孙满堂这比什么补品都好 另外多吃水果 比如苹果 香蕉之类的 尽量不要吃太油腻的东西 还要让经常锻炼 我爷爷奶奶都快八十岁了 身体还特别好

问题八：中老年人应该吃什么保健品 总的来说，保健品有一定的功能作用。但是，目前的流行保健品多为药品冒充而成的。即包装是保健品，里面其实是药物成分，确实存在炕人现象。对于真正的保健品，这里给予全面的解释：

保健品吃不吃,首先要了解保健品的真正含义.

第一,保健品的概念

中华民族有着悠久的食疗养生传统。几千年来，我中华民族在与各种疾病作斗争的实践过程中，不断总结和形成了独特的传统医药学，积累了大量的养生保健经验，形成了具有中国特色的保健养生理论。古代“药食同源”的理论实际上就是保健食品的观点。

目前，世界各国对保健食品的概念和分类不完全相同，但食品学界比较一致地认为，保健食品应由自然营养成分和特殊的功效物质构成。保健食品（英文名 “functional food”），系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

我国的《保健食品管理办法》规定保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。这一定义既体现了对我国传统“食补学说”的认同，又以现代科学观对保健食品给予了明确界定。

保健食品首先必须是食品，它必须无毒无害。可以说，它有两个基本特征：

一是安全性，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。

二是功能性，对特定人群具有一定的调节作用，不治病，不取代药物对病人的治疗作用。

第二,为什么吃药的人群需要营养补充?

事实上，药物也会造成营养素的大量流失，包括治疗哮喘和风湿性关节炎的类固醇药物、治疗癫痫的药物和治疗甲状腺疾病的药物。

（1） 抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。

（2） 如长期服用抗生素者，会流失维生素B群及维生素K，影响肠胃功能。

（3） 长期服用阿司匹林者，维生素C容易流失。

（4） 感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量。

（5） 避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸吸收。

（6） 黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。

（7） 高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂以及泻药等，都会导致体内的钙、钾、维生素大量流失。

（8） 患胃溃疡、失血性贫血的人，服用抗酸剂、碱物者，要注意微量元素铁的补充。

可以这么说，药物一直都是营养物质的“克星”。

如果你不缺乏营养，吃药就会让你流失营养。

如果你缺乏营养，吃药就会强化营养缺乏的症状，产生毒副作用反应。不管怎样，吃药的同时配合营养，都是安全的最佳方式。

第三,保健品的类型

在中国，饮食营养的研究较西方发达国家迟缓，改革开放以后，我国营养食品发展经历了不同的阶段。通过调查研究3300多种保健营养食品，我们对国家的保健食品提出了新的分类方式，以时间为纵轴，以其原料及技术的标准为横轴，分为五种类型。

第一类：非高科技技术，原材料是粗糙的天然来源。如早期原始的螺旋藻、简单炮制的药酒、水果加工品等，有强烈副作用，卫生条件差，含有害细菌体；缺乏长期使用的历史，有的经检测还含有砷（砒霜成分）、铅、汞、银等金属成分。这些保健食品制作粗鲁，作用恶劣，可以称为“强盗型保健品”。

第二类：采用高科技技术生产，原材料为化工合成成分。如美国的一些雌激素胶囊、化工原料合成的维生素系列等等，仅有短期的动物使用实验，缺乏长期的临床验证。根据美国国立卫生机构长达十多年的跟踪调查证明，服用合成类雌激素的女性80%患有乳腺癌、心脑血管等方面的疾病。根本的原因是这类产品原材料取自石油、煤炭等化工材料，人体的结构、系统并不能很好地接纳，短期内能够起到治疗作用，但是长期下去容易产生毒副作用；严格来说，不能称为营养保健食品，属于药品范畴。人体的器官基础是由各种营养素有......>>

问题九：年纪大的人，如81岁的老人，适合吃什么保健品 老年人可以服用这样一些保健品，一是抗衰老类的保健品，其主要功能是抗自由基。比如维生素C、维生素E、番茄红素等。二是提高免疫力、促进新陈代谢功能的保健品。三是改善肠道功能的保健品，如乳酶生等。他特别提醒说，一种保健品不要吃太长时间，因为健康就是要“均衡”。具体选择保健品时应该注意以下六个步骤：一、认清属性，就是看自己是否属于某保健品列举出的特定人群。二、找到自身需求。三、认识产品中的有效成分（功效成分），不要因广告中的功效宣传而转移了注意力。比如脑白金等调整睡眠类的保健品，目前市场上有四五十种之多，名称不相同，宣传不相同，但其有效成分都是褪黑素。四、注意生产单位和批准文号，看是否有“健”字号。五、看产品说明书上注意事项里是不是有“适宜人群”，如果没有此项说明，至少可以判断此种保健品是不正规的。六、有的保健品说明里还列举出了“不适宜人群”，购买前一定要仔细阅读对照。 适合老年人的保健品有 1.常规保健: 深海鱼油 卵磷脂 大蒜油 蜂胶等 2.腰酸背痛,关节疼痛: 液体钙 海豹油 葡萄籽 牛初乳等 3.失眠多梦:脑白金 大蒜油 液态钙 4.便秘/肠胃功能失调:芦荟、大蒜油、蜂胶、蜂灵、天然维生素、通便素 膳食纤维 5.抵抗力差/易生病:牛初乳、蜂胶、蜂王浆、、大蒜油、蜂灵、螺旋藻、鱼蛋白 6.精力匮乏/体力不支:维生素B族、维生素C、蜂胶、钙铁锌硒、大豆卵磷脂 7.高血脂/高血压 /高胆固醇:蜂胶、蜂灵、深海鱼油、大豆卵磷脂、蜂王浆、大蒜油、银杏、甲壳素、西洋参、糖尿康 8.延缓衰老:羊胎素、胶原蛋白、成人多维、大豆异黄酮、蜂胶、银杏、角鲨烯、大豆卵磷脂、月见草

问题十：老人（80岁以上）吃什么保健品好？ 要根据老人的身体状况选择，

1、如果老人主要是有反映迟钝等等神经脑系统衰退的现象（简单说就是老年痴呆前兆，这么说你别介意啊），建议买DHA、EPA类的产品，也就是海藻油或鱼油。

2、如果老人很胖，并伴有高血压、糖尿病、便秘、高血脂等等，选择大豆蛋白粉配弧膳食纤维制品比较好。

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家中化学常识

1.生活中有什么常见的化学知识

生活中有很多这样的例子。

比如，金属生锈，炒菜的时候，锅里着火。等等下面有：俗话说：“民以食为天”。

饮食是生活的重要组成部分，我就先从饮食方面来说。相信大家都吃过馒头吧！馒头的一大制作工艺就是要在发好的面中放入“碱水”，此“碱”在化学中其实属于盐类，名为碳酸钠，其水溶液显碱性。

由于面发久了以后，会发酸，这是由于发面里的葡萄糖变成了乳酸。发面中放入“碱水”，正是利用了化学中的酸碱中和原理，乳酸遇碱后，就马上被中和了。

如果我们细心观察就可发现，香蕉一受冻或碰伤皮就会发黑，其实，在香蕉皮的细胞里，通常有一种氧化酵素的化学物质，平常，它被细胞膜包裹着，不与空气接触，可是，若受冻、碰伤，细胞膜破坏后，那氧化酵素便会流出，经氧化后，生成一种黑色物质。梨子碰伤发黑也是这个道理。

常喝茶的人都知道，茶壶用久了会出现茶锈，茶锈是什么呢？经分析，茶锈主要还是茶叶中的鞣质，它使茶叶有了涩味，是一种复杂的酚类有机物，它易溶于水，尤其是沸水。当你吃不太熟的柿子时，舌头会感到涩得发麻，就是鞣质的原因。

鞣质具有不稳定性，当它和空气中的氧“会面”时，它就会热情和氧交配，把氧原子吸收，使自己氧化为暗色，因此茶水放置后颜色总是慢慢变深。此外，鞣质分子间也会发生聚合、脱水等化学变化，使自己的“个子”变大，并生成一种叫鞣酐的化合物。

鞣酐是一种难溶于水的红色或棕色物质，当其慢慢沉淀出来，就会依附在茶壶中，日子长了，你就会看到一层棕红色的茶锈。从化学材料上说，化学知识就更显而易见了，不知大家是否注意到，我们通常用的塑料袋上若有字，大都标有“02”。

“02”在化学中是聚乙烯的代号。塑料袋的材料多为高度聚乙烯，又简称HDPE。

一般落水管上标有PVC，化学上称之聚氯乙烯，此材料也常被用作电线绝缘层等。大家可能会感到吃惊吧！木材也可做衣料。

我们都知道，木材中含有丰富的“纤维素”，木材能够经过亚硫酸盐和烧碱等水解、蒸煮、漂白的方法，除去木材中含有的树脂和木质素等东西，从而得到洁白的纤维素，再把它做成“浆粕”，然后送到纤维厂作为原料，再经过烧碱及二硫化碳的磺化而成“纤维素磺酯”，再溶于烯碱液中做成稠厚的黏液，最后再经喷丝、纺织之后，就成了衣料。同学们见到照相底片吧！那黑色的东西是什么？回答一定出乎你的意料，是银！其实，相当细的银粉就是黑色的。

在底片上，涂有一层溴化银，由于溴化银见光极易分解，就可以将外面的光影印于其上。随着科技发展，生活中也越来越常见化学新材料，人们用其特性，制造出了各种种样的新产品，给人们的生活带来了很多方便。

比如，用聚四氟乙烯制成了不粘锅，用聚乙烯醇、聚氧乙烯等制成吸水性极强的尿不湿……。在此，我就不做分析了。

当今世界，污染不容小视，在此，我略谈一下生活中的化学污染。一提起空气污染，你立刻会想到那化工厂，钢铁厂冒出的滚滚浓烟及公路上许多排放废气的汽车，很少想到自家。

其实，居室污染也不容小视，居室污染有时并不亚于外面。厨房内的煤气或煤就是污染源之一，燃烧时往往放出大量的二氧化碳及二氧化硫。

二氧化碳的危害大家都熟悉，我就不多说了。二氧化硫在室内不紧会腐蚀家中金属制品，更重要的是危害人的健康，二氧化硫在空气中的浓度只要超过万分之八，人就会感到难受。

它可使气管收缩，从而引起慢性支气管炎及气管炎。二氧化碳经肺泡吸入血液后，开始与维生素B结合，从而使维生素C平衡失调，影响机体新陈代谢。

此外，烧煤炉时，还可能产生十分剧烈的致癌物——3,4苯并芘等，此物在炒菜时产生的烟油气中含量也不少，此外，墙壁、地板也可能释放一些对人体有害的醛类、醇类、酯类等。以上，我只是从几个小方面谈了一下生活中的化学知识，希望大家可以窥一斑而知全貌，生活中涉及化学的方面还多着呢！涉及的具体知识更多，只要大家留心，多观察、多发现，化学的发展将会突飞猛进，我们生活中的奥秘也将进一步被发现，生活将会更加方便、舒适，用心去体验，生活本身就是一本化学书。

2.生活中的化学常识

久置的红薯为何比新挖的红薯甜大家都有这样的经验，放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？ 我们直观的能看到，红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。

水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。

因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。 炒菜时不宜把油烧得冒烟炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧“”菜里就会有生油气。

须知这是一种不好懂得做法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。

（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。

（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。

（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。

（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。

（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。

（9）洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现**汗斑。

（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。

绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑绿豆在铁锅中著了以后会变黑；苹果梨子用铁刀切了以后，表面也会变黑。这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁。

绿豆在铁锅里煮，会生成一些黑色的鞣酸铁，所以会变黑。有时，梨子、柿子即使没有用铁刀去切，皮上也会有一些黑色的斑点，这是因为鞣酸分子中含有许多酚烃基，对光很敏感，极易被空气中的氧气氧化，变成黑色的氧化物。

牛奶不宜在高温煮太久牛奶含有丰富的蛋白质。加热时，呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。

当牛奶温度达到60--62度时，就开始出现轻微的脱水现象，蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶状态，并出现沉淀。牛奶中还含有不稳定的磷酸盐。

加热时，酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，也会以不溶性沉淀物的形式沉淀下来。另外，当牛奶加热到100度左右时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶带有腿色，并逐渐分解成乳酸，同时产生少量的甲酸，使牛奶带有酸味。

所以，牛奶不宜煮得时间太久。 大蒜的杀菌作用大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素a、b、c等，蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分。

大蒜具有极强的杀菌力，因为蒜头里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯为主要成分，还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。大蒜素遇碱、受热都会分解，所以用大蒜消炎杀菌宜使用生大蒜，不能与碱性物质一起用。

吃过大蒜嘴里产生蒜臭，可将少许茶叶放在嘴里细嚼，或在口中含一块糖，蒜臭就可减少。 蒸锅水不能喝家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。

这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么原因呢？ 我们知道，水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。 亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。

它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，早成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱。

现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。所以，蒸锅水不能喝。

如何除去鱼胆的苦味人们喜欢吃鱼，是因为鱼的味道鲜美。可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲。

胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。

所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可完全消除。

饮豆浆四忌1、忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。2、忌煮不透：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。

3、忌冲红糖因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象。4、忌喝过量：豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻、腹胀等症状。

3.化学知识 家庭家庭常识

不会中毒啦。

这些消毒液都要经过质量检测的，氯气浓度不会很高的，要是有你早中毒了。然后请看百度百科↓1.氯气 *** 反应出现一过性的眼及上呼吸道 *** 症状。

肺部无阳性体征或偶有少量干性啰音，一般24小时内消退。2.轻度中毒主要表现为支气管炎或支气管周围炎，有咳嗽、咳少量痰、胸闷等。

两肺有散在干性啰音或哮鸣音，可有少量湿性啰音。肺部X线表现为肺纹理增多、增粗、边缘不清，一般以下肺野较明显。

经休息和治疗，症状可于1~2天内消失。3.中度中毒主要表现为支气管肺炎、间质性肺水肿或局限的肺泡性肺水肿。

眼及上呼吸道 *** 症状加重，胸闷、呼吸困难、阵发性呛咳、咳痰，有时咳粉红色泡沫痰或痰中带血，伴有头痛、乏力及恶心、食欲不振、腹痛、腹胀等胃肠道反应。轻度发绀，两肺有干性或湿性啰音，或两肺弥漫性哮鸣音。

上述症状经休息和治疗2~10天逐渐减轻而消退。4.重度中毒在临床表现或胸部X线所见中，具有下列情况之一者，即属重度中毒。

（1）临床上出现 ①吸入高浓度氯数分钟至数小时出现肺水肿，可咳大量白色或粉红色泡沫痰，呼吸困难、胸部紧束感，明显发绀，两肺有弥漫性湿性啰音；②喉头、支气管痉挛或水肿造成严重窒息；③休克及中度、深度昏迷；4反射性呼吸中枢抑制或心跳骤停所致猝；⑤出现严重并发症如气胸、纵隔气肿等。（2）胸部X线表现 主要呈广泛、弥漫性肺炎或肺泡性肺水肿。

有大片状均匀密度增高阴影，或大小与密度不一，边缘模糊的片状阴影，广泛分布于两肺野，少量呈蝴蝶翼状。重度氯中毒后，可发生支气管哮喘或喘息性支气管炎。

后者是由于盐酸腐蚀形成的机化瘢痕所致，难以恢复，并可发展为肺气肿。看看有没有这些症状，有就对症下药。

放心吧，闻一闻这些消毒液不会有事的。

大家帮帮我100克面粉是多少啊，那我一天能吃400克呢，那热量不久超了嘛

面粉就是富强粉嘛，每100克350大卡，400克就是1400大卡

但是，大家每天吃的面食都是水和面粉混合成的，所以你吃的面食其中包括没有热量的水分，所以不可能吃掉满满400克面粉，如果以面食的重量来计算热量，就没有那么多了

大蒜有什么特征

区别于其他农作物，大蒜可以收获蒜薹和蒜头两种作物。蒜苔可以卖钱，蒜头又可以收获一笔钱。

大蒜的外貌特征:枝叶扁平细长，上次的话，心口辣辣的。快成熟的季节，在跟进的正中间会抽出蒜苔来，蒜苔细长，尾部有个结节，由红渐变为绿色。蒜头有8到10几瓣组成，圆圆的，大大的。成熟的季节，大蒜汁液会变黄变硬，晾干以后就可以卖了

2007年大蒜价格

据有关部门可靠消息，我国近三年大蒜出口量呈逐年增加态势。大蒜价格一路攀升，农民种植热情高涨，大蒜的种植面积也在逐年增加。

然从历史来看，我国大蒜市场通常以四年为一个循环周期，06年恰为转折点。预计未来大蒜市场将进入下降循环周期。但受国内外市场各种因素的影响，07年的大蒜价格还不至于出现过低局面。

首先，国内外市场对大蒜的需求正进一步加大。

近年来，随着大蒜质量的不断提高，国人对大蒜保健作用有了一定的认识，国内大蒜需求正逐年递增。

此外，国内大蒜加工能力正不断增强，大蒜加工前景看好。除冷藏、腌渍、速冻、脱水外，还可以开发多种深加工产品，其中保健系列产品如：脱水蒜片、大蒜粉、玉晶蒜片、蒜蓉、大蒜油、大蒜酒、口服液及蒜汁饮料等；药用产品如：大蒜素胶囊、大蒜膏、大蒜糖浆、大蒜浸出液、大蒜液注射液等；日用化工产品如：无臭蒜素美容护肤品等。

着眼国外市场，我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。经过数年的努力，我国水果蔬菜在品种改良、种植规范和加工包装保鲜等方面的技术都有较大的提高，部分产品已接近或达到国际水平。我国果蔬产品成本相对较低，在国际市场具有较好的声誉，具有绝对的竞争优势。

为缓和产销矛盾，我国大蒜出口管制逐步放松，行业协调不断加强，积极为企业创造良好的竞争环境。近年来，为适应国际市场对大蒜产品安全性越来越严格的要求，我国大蒜产业的标准化建设有了很大发展，制定了包括保鲜大蒜、脱水蒜片等十多种产品标准和技术标准，规范了大蒜生产、产品加工以及市场贸易。

在中国政府的努力下，2007年欧盟市场将有可能增加大蒜的进口配额。但为了保护其内部市场，关税有可能提高1-2欧元/箱。

印尼是我大蒜最大的出口市场，由于进口量大，对该地区的出口价格也直接影响到我国大蒜及制品的整体出口价格。近年来，印尼经济逐步复苏，社会消费水平不断提升，其对进口大蒜的品质要求也在提高，印尼大蒜市场仍具有一定的开发潜力。据海关统计，今年1-10月的大蒜出口平均价格达625美元/吨，同比增幅达46％。

巴西市场将要启动。众所周知，前一阵因巴西市场出了些问题，中国大蒜对巴西的出口出现了急停。现在，巴西的问题有望在土畜产商会及各方努力下顺利解决，这对我国大蒜的出口增加了国际市场。

受几年来大蒜价格持续攀升的影响，我国大蒜的种植面积也在逐年增加。在保证产量的同时，一旦供大于求，大蒜价格将直接受到影响。进入07年，尽管大蒜市场将进入下降循环周期，但就目前对国内外市场状况进行的分析，价格还不至于出现过低现象，很有可能与06年持平。